Unsere Spargelsortierung

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Weißer Spargel:

Klasse I:

Gerade gewachsene Stangen,
weißer, fester Kopf
I dick 28+ mm
I dick 18-22 mm
I dick 22-28 mm
I dünn 14-18 mm

Klasse I Violett:
Gerade gewachsene Stangen,
violetter, fester Kopf
I dick 18-22 mm
I dick 22-28 mm

Klasse II:
Etwas gekrümmt gewachsene
Stangen, weißer bis violetter Kopf
II dick 28+ mm
II dick 18-28 mm
II dünn 14-18 mm

Gemüsespargel:
Geeignet für Suppen und Aufläufe, aber auch für Genießer der dünneren Stangen
10-14 mm

Bruchspargel:
Gebrochene Stangen und Spargelköpfe

Spargelspitzen:
dünn 10-18 mm
dick 18-28 mm

Doppelte:
Zwei Stangen die zusammen gewachsen sind und innen einen Hohlraum haben

Baby-Spargel:
Spargelspitzen, verwendbar ohne schälen
4-10 mm

Geschälter Spargel:
Haussortierung (geschälte Stangen, die je nach Wachstumsmenge geschält werden)Gegen Aufpreis schälen wir Ihnen gerne Ihre gewünschte Sortierung (nur Klasse I und I Violett)

Grüner Spargel:

Grünspargel dick:
Über 14 mm
Grünspargel dünn:
10-14 mm
Wildspargel (Grünspargel extra dünn)
unter 10 mm
 
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Spargel und Erdbeeren Wolf
Inhaber: Manfred Wolf
Bayerzeller Straße 10a
85235 Ebersried
Tel: 08134/92991
Fax: 08134/92992
info@erdbeeren-wolf.de
erdbeeren-wolf.de
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